Lưu ngay 10 thực phẩm tốt cho sức khỏe bạn nên biết

Việc ăn uống lành mạnh ảnh hưởng rất lớn đối với sức khỏe, hỗ trợ tăng sức đề kháng, giúp phòng chống bệnh tim mạch và duy trì sức khỏe hiệu quả. Chính vì thế, thực hiện một phong cách ăn uống hợp lý bằng các thực phẩm dinh dưỡng sẽ hỗ trợ duy trì và cải thiện một sức khỏe tốt. Ngay sau đây là top 10 đồ ăn tốt cho sức khỏe mà bạn nên ghi nhớ.

Trà xanh

Trà xanh lúc nào cũng nằm trong top các loại thực phẩm healthy được bác sĩ đánh giá cao. Trong trà xanh gồm các polyphenol chống oxy hoá mạnh và chất EGCG giúp làm đẹp da, ổn định huyết áp, ngăn ngừa tim mạch, hỗ trợ hệ miễn dịch và ngăn ngừa các tác nhân gây ung thư ruột, ung thư vú, dạ dày, phổi và ung thư tuyến tiền liệt…

Trà xanh là món nước uống bổ ích nhưng chỉ nên uống khoảng 500ml nước trà/ngày và không uống trà để qua đêm.

Để tận dụng hết dinh dưỡng của trà xanh, bạn không nên pha trà quá đặc, cùng với đó là không nên cho thêm đường.

Trái kiwi

Nhắc đến các món ăn healthy không thể không kể đến kiwi. Bình quân một trái kiwi có đến 17% vitamin C. Chưa hết, loại trái cây này còn giàu chất antioxidant (chống oxy hóa), chất xơ, vitamin, kali… hỗ trợ hoạt động hệ miễn dịch, giảm chất béo trong máu, giảm huyết áp và giảm khả năng nhiễm các bệnh lý mãn tính khác.

Trái kiwi cung cấp lượng dinh dưỡng rất cao, do đó chỉ cần ăn một mình mà không nên kết hợp cùng các loại thực phẩm khác vì có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng ban đầu. Ngoài ra, người có vấn đề về đường ruột cũng nên kiêng kị dùng kiwi.

Ức gà

Ức gà không chỉ là đồ ăn phổ biến cho những ai đang muốn cải thiện body, mà còn là đồ ăn tốt đối với sức khỏe. Thành phần ức gà cung cấp nhiều axit amin, vitamin, cùng với đó là khoáng chất quan trọng mà cơ thể cần, bao gồm niacin, vitamin B6, phốt pho, magiê và selen, hỗ trợ giảm cân, bệnh tim và tiểu đường.

Ức gà có thể chế biến bằng nhiều cách như áp chảo, luộc, hấp… Thế nhưng, bạn nên nấu kỹ để loại bỏ các vi khuẩn trong thịt. Mỗi bữa ăn, bạn cần ăn từ 150-200g ức gà, riêng đối với người vận động nhiều hoặc sức ăn khỏe có thể tăng lên đến từ 300-400g tùy vào nhu cầu.

Dầu oliu

Ăn gì bổ ích? Quý độc giả có thể chọn lựa dầu ô liu. Đây chính là loại dầu thực vật có hàm lượng dinh dưỡng cao, gồm axit béo, omega-3, chất chống oxy hóa và các loại vitamin, hỗ trợ giảm nguy cơ mắc các loại bệnh như Alzheimer, viêm gan, viêm loét dạ dày, viêm tụy cấp tính và một vài căn bệnh ung thư.

Khi sử dụng dầu ô liu, bạn không nên nấu dầu ở lửa lớn vì sẽ làm các chất có ích trong dầu bị biến đổi, làm thay đổi mùi vị và gây hại đối với sức khỏe. Thay vào đó, bạn nên để dầu ở lửa nhỏ hay chỉ ăn cùng các món súp, salad là tốt nhất.

Socola đen

Các thức ăn có lợi đối với sức khỏe được bác sĩ khuyến khích chính là socola đen. Trong socola đen cung cấp nhiều chất antioxidant (chống oxy hóa) và polyphenol, góp phần giảm nguy cơ bị bệnh tim. Không chỉ vậy, đồ ăn này cũng có nhiều kali, phốt pho, kẽm và selen, mang đến nhiều ích lợi đối với sức khỏe như hạ huyết áp và nâng cao chức năng não.

Bạn chỉ nên lựa chọn các loại socola đen có vị đắng và dùng chúng ở mức vừa phải để đảm bảo an toàn đối với sức khỏe. Chưa dừng lại ở đó, nếu bạn ưa thích hương vị chocolate, bạn có thể thêm một ít cacao nguyên chất vào sữa ít béo hay yến mạch cho bữa sáng mỗi ngày.

Hành tây

Hành tây chính là một trong những loại thực phẩm healthy được bác sĩ khuyến khích. Chúng nổi tiếng là giàu chất anti oxidant cùng với hàm lượng cao các loại vitamin C, vitamin B6, kali… có khả năng sinh ra các chất bảo vệ sức khỏe, phòng ngừa bệnh tim, tiểu đường và những loại ung thư.

Dù mang lại nhiều ích lợi cho sức khỏe nhưng bạn chỉ nên ăn tối đa 30-50g hành tây mỗi ngày. Hơn nữa, các bác sĩ cũng lưu ý rằng ăn sống hành tây sẽ phát huy tối đa đặc tính ngăn ngừa ung thư tốt hơn là khi nấu chín. Không những vậy, những người có vấn đề về đường huyết cũng phải hạn chế ăn hành tây bởi vì lượng đường trong đó vô cùng lớn.

Yougurt

Đây là thức ăn tốt cho sức khỏe được liệt kê vào các bữa ăn phụ trong hầu hết các chế độ ăn uống healthy. Yougurt (sữa chua) chính là nguồn cung cấp men vi sinh và vi khuẩn có lợi tốt cho hệ tiêu hóa. Đồng thời, chúng còn bổ sung protein, vitamin và khoáng chất như canxi, phốt pho, kali… giúp điều chỉnh huyết áp, chắc khỏe xương khớp và làm giảm khả năng nhiễm các bệnh về tim mạch.

Sữa chua có thể kết hợp với trái cây hay các loại hạt để tăng chất dinh dưỡng cho bữa ăn. Mặc dù vậy, người trưởng thành chỉ nên ăn từ 2 hộp yougurt/ngày vào buổi chiều hoặc sau giờ ăn tối khoảng 30 phút đến 2 tiếng. Lưu ý thêm, không nên ăn sữa chua đông cứng hoặc đun nóng vì sẽ làm mất chất dinh dưỡng.

Rau xà lách xoong

Món thực phẩm nối tiếp trong danh sách món ăn có ích cho cơ thể chính là rau xà lách xoong. Đây là loại rau xanh cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin A, vitamin C, hỗ trợ tạo ra một loại kháng sinh tự nhiên, tăng cường hệ thống miễn dịch. Đồng thời, hàm lượng chất antioxidant (chống oxy hóa) cao trong xà lách xoong làm giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính, hỗ trợ ngăn chặn sự phát triển các tế bào ung thư lan rộng.

Khi chế biến rau xà lách xoong, bạn cần lưu ý rửa sạch, rửa kỹ, không được ăn sống hoặc ăn tái do rau này thường được trồng ở chỗ ẩm nước nên khả năng bị nhiễm giun sán rất cao.

Gạo lứt

Gạo lứt chính là món ăn có ích cho sức khỏe cũng như hỗ trợ giảm cân. So với gạo trắng thông thường, gạo lứt có nhiều chất dinh dưỡng hơn. Chúng cung cấp chất xơ, dồi dào vitamin và khoáng chất gồm magie, phốt pho, mangan… có tác dụng nuôi dưỡng xương khớp, cải thiện chức năng thần kinh, điều hòa lượng đường trong máu, góp phần giảm nguy cơ mắc căn bệnh đái tháo đường loại 2.

Trong gạo lứt chứa nhiều vitamin B1 dễ hòa tan trong nước, do đó bạn tránh vo gạo quá kỹ vì có thể làm mất dưỡng chất. Khi nấu gạo lứt, không nên ngâm cả đêm mà chỉ cần ngâm vài tiếng trước khi nấu để gạo mau chín, dễ tiêu cùng với đó là loại bỏ bớt chất dơ bên ngoài lớp vỏ.

Dưa lưới

Món ăn tốt cho sức khỏe mà bạn không nên bỏ qua đó chính là dưa lưới. Đây là loại trái cây giàu chất chống oxy hóa beta-carotene có lợi đối với sức khỏe, phòng chống ung thư và bệnh tim. Hơn nữa, dưa lưới có lượng calo thấp, nhiều vitamin và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe.

Mặc dù vậy, khi ăn bạn cần lưu ý phần cùi của dưa chứa rất nhiều đường và tinh bột nên hãy tránh sử dụng. Đặc biệt, những người bị bệnh tiểu đường, thừa cân… cũng cần kiêng kị ăn loại quả này.

Ngày nay, rất dễ dàng để xây dựng thực đơn yêu thích cho mình. Dù vậy hãy nhớ rằng một phong cách ăn uống healthy với các món ăn lành mạnh là một trong những bí quyết hỗ trợ nâng cao chất lượng cuộc sống có hiệu quả hơn đấy.