Cách làm khoai môn chiên nước mắm giòn rụm vị khó tả

Cách làm khoai môn chiên nước mắm ngon tuyệt cho các chị em dùng làm món ăn vặt ngày cuối tuần. Món khoai môn chiên nước mắm lạ miệng nhưng dễ ăn cực kỳ rất thích hợp với những người yêu nước mắm như mình.

Ngỡ rằng khoai môn và nước mắm là hai thứ không ăn nhập với nhau mấy, nhưng có thể kết hợp với nhau cho ra món cực kỳ giòn rụm mà thưởng thức một cách ngon lành, thực hành cách làm khoai môn chiên nước mắm nào!

Cách làm món khoai môn chiên nước mắm

Vật liệu làm khoai môn chiên nước mắm

  • 2 củ khoai môn (500g)
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 thìa canh đường
  • 2 thìa canh nước
  • Dầu ăn vừa đủ

khoai môn chiên nước mắm nguyên liệu

Khoai môn những bạn gọt vỏ, bào lát mỏng, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. Ngâm khoai vào nước muối loãng khoảng 3 – 10 phút vớt ra để ráo. những bạn nhớ đeo bao tay lúc gọt khoai để tránh bị ngứa.

Thực hành chiên khoai môn

Chuẩn bị chảo dầu nóng, cho khoai vào chiên. Chiên món khoai môn nước mắm này cần nhiều dầu, canh lửa vừa phải để lát khoai không bị cháy sém mà giòn đều. Khi khoai đã giòn vớt ra đĩa có lót giấy dậm dầu. Đợi khoai vừa nguội các bạn cho vào túi bóng hoặc hũ kín cột/đậy lại tránh để lâu ngoài không khí khoai bị ỉu mất ngon. Chiên tuần tự hết số khoai còn lại.

khoai môn chiên nước mắm chiên
Cho khoai ra giấy thấm dầu. Đổ dầu trong chảo đi. Cho nước mắm, đường, nước lọc vô chảo đun sôi, quậy cho tan đều (nêm lại cho vừa khẩu vị). Thấy hỗn hợp hơi sệt thì cho khoai vào trộn đều cho khoai thấm nước mắm. Đến khi nước trong chảo cạn hết thì tắt bếp. Xong. Có thể rắc mè rang lên cho thơm hơn.

cách làm khoai môn chiên nước mắm

Khoai môn chiên nước mắm đợi nguội thì cất khoai vào hũ kín để giữ khoai giòn ăn dần. Vậy là không phải mất quá nhiều thời gian cũng như công sức nhưng bạn vẫn có thể hoàn thành xong món khoai môn chiên nước mắm lạ miệng mà giòn rụm rồi. Trời mưa rỉ rã mà ăn món khoai môn chiên nước măm vừa thơm vừa giòn rụm bùi bùi ngon khó tả của hương vị đồng quê.

Mua khoai môn chiên nước mắm ở đâu

Đâu bạn thử ghé Lozi, Foody nếu chẳng còn thời gian để làm món này

mua khoai môn chiên nước mắm

Công dụng chữa bệnh của khoai môn

Khoai môn chứa nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể như vitamin C, E, B6. Ngoài vitamin, chất xơ… khoai môn còn chứa rất nhiều khoáng chất quan trọng cho sự điều hòa chức năng tim và huyết áp, tăng cường miễn nhiễm, giúp thân thể con người chống lại những chất gây lão hóa da, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Tốt cho phụ nữ mang thai

Chất magie có trong khoai môn rất cần thiết cho sức khỏe của xương và chức năng của hệ tâm thần cũng như hệ miễn dịch. Nó giúp áp huyết trong máu bình thường, cùng lúc điều tiết lượng đường trong máu. Chất magie trong củ khoai môn cũng hỗ trợ bạn giảm được chứng chuột rút ở chân, đặc biệt là đối với phụ nữ mang thai. Một người mỗi ngày cần khoảng 310 mg magie.

Tốt cho người tiểu đường

Theo chuyên gia dinh dưỡng, đối với những người bị bệnh đái tháo đường thường được khuyên là nên chọn những món ăn ít tinh bột và hạn chế tiêu thụ đường, thế nhưng khoai môn lại là sự lựa chọn rất khả quan cho họ. Nếu được sự tư vấn sử dụng đúng liều lượng thì người bị bệnh đái dỡ đường không bị tăng đường huyết khi ăn khoai môn. Ngoài ra, trong khoai môn còn rất nhiều vitamin A vốn rất tích cực cho việc ổn định nồng độ đường trong máu.

Tốt cho người bệnh thận

Những người mắc bệnh thận cần có chế độ ăn uống hợp lý nên kiêng ăn nhiều những chất béo, đường, đạm vì nó khiến cho thận của bạn phải hoạt động nhiều hơn gây đau tức, khó thở. và trong đó, khoai môn lại có hàm lượng chất béo, đường, đạm rất ít nhưng thành phần calorie cung cấp năng lượng lại khá cao nên sẽ rất tích cực cho các người đang trong công đoạn điều trị bệnh thận. Khẩu phần ăn của người mắc bệnh thận làng nhàng một bữa nên ăn từ 200-300g khoai môn.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Khoai môn rất giàu chất xơ và các hạt tinh bột rất có tác dụng với hệ tiêu hóa. Theo chuyên gia dinh dưỡng, cứ một chén khoai môn luộc 132 g sẽ cung cấp 7 g chất xơ (chiếm 27% lượng chất xơ được buộc phải cho cơ thể hằng ngày). Chất xơ giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và giảm cholesterol. vì thế, những người thường xuyên bị táo bón ăn khoai môn thường xuyên sẽ cải thiện rõ rệt.

Tốt cho người ăn kiêng

Những người đang ăn kiêng nên bổ sung thêm khoai môn vào khẩu phần ăn hàng ngày vì loại củ này không cung cấp chất béo, giúp ngăn ngừa tình trạng tăng cân khá hiệu quả.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *