Cách làm nước mắm me chua ngọt để chấm cả thế giới

Cách làm nước mắm me chua ngọt đơn giản ngay tại ngôi nhà của mình để làm nước chấm hoặc chế biến các món sốt me cực kỳ hấp dẫn phục vụ cho cả gia đình.

Ẩm thực Việt Nam rất đa dạng và phong phú. Không chỉ có món ăn mà nước chấm cũng góp phần  không kém về độ đa dạng. Mỗi món ăn là một loại nước chấm khác nhau. Trong đó, phải kể đến sự hấp dẫn của nước mắm me. Một loại nước chấm được ví như là “Đại sứ nước chấm”. Để có được mệnh danh như vậy ắt hẳn phải có một cách làm nước mắm me độc nhất vô nhị nào đó. Cùng tham khảo bí quyết làm nước mắm me ngon đậm đà ngay bây giờ nhé.

Nguyên liệu và cách làm nước mắm me chua ngọt

Nguyên liệu:

Trong cách làm nước mắm me thì tất nhiên không thể thiếu những nguyên liệu này rồi nhé các bạn…

Me khô: 100 gram

Tỏi, ớt: 50 gram

Gia vị: nước mắm ngon, dầu ăn, đường, tương ớt.

Các bước thực hiện:

Bước 1: sơ chế

Vắt lấy nước cốt

  • Me: Cho 100g me ra to lớn, bóp đều với 100ml nước lọc để lấy phần thịt me và nước cốt. Cho hỗn hợp qua ray để lọc bỏ hạt và sơ.
  • Tỏi: Bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Ớt: bỏ cuống, rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Tiến hành

Cách làm nước mắm me

  • Mang phần nước cốt me đun sôi cho sánh mịn lại.
  • Cho 1 ít dầu vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho nước cốt me vừa đun sôi vào. 3 muỗng canh nước mắm,2 muỗng canh tương ớt, 5 muỗng canh đường, ớt vào khuấy đều lên cho đến khi nước sốt sánh lại thì nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
  • Sau khi đã hoàn thành xong, bạn có thể thưởng thức ngay hoặc chờ nguội rồi cho vào hủ thủy tinh, bảo quản trong tủ lạnh và dùng dần.

Cách làm nước mắm me

Sở hữu cách làm nước mắm me chua ngọt trong tay, bạn hoàn toàn có thể làm chủ được các món ăn hợp khẩu vị như: cua rang me, ghẹ rang me, vịt lộn rang me hoặc là các món chiên chấm nước mắm me như ngoài nhà hàng nhé.

Thấy thì đơn giản như vậy, nhiều người cứ bảo là dễ nhưng cho đến khi làm lại không ra được chén mắm me vừa ý. Nguyên liệu thì dễ tìm, nhưng cách làm nước mắm me thì nhiều người biến tấu theo nhiều cách khác nhau. Về cơ bản thì nước mắm me vẫn thực hiện theo các bước ở trên để các bạn có thể tự tay mình nước mắm vị chua ngọt thanh thanh nhẹ nhàng. Chúc bạn thành công với công thức này.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *